为深入贯彻落实国家关于深化产教融合、促进高校毕业生就业的决策部署，推动学校教育教学改革与产业需求紧密对接，1月25日至26日，烹饪与食品科学工程学院熊双丽院长率队赴上海开展系列考察交流活动，先后走访了上海成隆行餐饮有限公司、上海红屋22·CICADA steakhouse餐厅、上海枫雷科技集团有限公司及上海应用技术大学，围绕访企拓岗促就业、产教协同育人、工程教育专业认证、硕士点建设等主题进行了深入调研与合作洽谈。

在上海成隆行餐饮有限公司与上海红屋22·CICADA steakhouse餐厅，考察调研组详细了解企业运营模式、人才需求、毕业生成长及行业发展趋势。双方就餐饮和食品加工人才培养方案、毕业生定向输送等达成多项共识。学院将积极推动课程内容与行业标准、教学过程与生产流程对接，为企业输送更多高素质、技能型餐饮服务与管理人才，同时也为企业员工提供继续教育与技能提升支持，实现校企双向赋能。

在上海枫雷科技集团有限公司，考察调研组重点了解餐饮数字化转型、团餐标准化生产及智慧团餐服务等领域的创新成果。双方围绕团餐产业学院建设中餐饮数字化人才培养、团餐智能装备研发、产学研项目合作等内容深入磋商，提出共建餐饮数字化实训平台，联合开展中餐标准化技术攻关，助力团餐产业向专业化、智能化转型升级，同时拓宽学生在餐饮科技领域的就业渠道。

为借鉴学科建设与人才培养先进经验，考察交流组赴上海应用技术大学开展校际交流。双方围绕工程教育专业认证、学科交叉融合与重点实验室建设等议题进行座谈，并就食品科学与工程专业的认证标准、课程体系、实践教学、质量保障等开展了深度交流。此外，双方还探讨了未来在联合培养研究生、师资互访与科研合作等方面的合作思路。

此次赴上海交流学习，是我院主动对接行业前沿、深化校企合作、推动专业与学科内涵式发展的重要举措。考察组通过实地调研和深度座谈，系统把握了餐饮行业数字化与高端化转型趋势，进一步拓展了产教融合的实施路径与毕业生就业渠道，为一流专业建设、高水平川菜人才培养、社会服务能力提升及学生高质量就业等重点工作注入了新的发展动能。