川旅新闻网讯（通讯员 顾思远）2026年5月19日，四川旅游学院与中国农业大学联合培养研究生开题答辩在四川旅游学院实训楼B4-19会议室顺利举行。本次答辩会共有8名联合培养研究生参与答辩，经答辩委员会严格评审，全部顺利通过，为两校深化合作、共育高层次人才再添新成果。

本次答辩委员会由5位食品科学与工程领域资深专家组成，阵容强大、学科覆盖全面。其中，中国农业大学吴晓蒙、朱雨辰两位专家长期深耕食品科学前沿研究，在食品加工与安全等领域具有深厚学术造诣；四川旅游学院贾洪锋、董平、乔兴三位专家则在烹饪科学、食品营养与安全等应用研究方面成果丰硕。来自两校的专家共同组成了“基础研究+应用转化”相结合的评审团队，充分体现了联合培养项目优势互补、协同育人的特色。

答辩严格按照硕士研究生开题报告规范流程进行。8名学生依次就选题背景、研究目的与意义、国内外研究现状、研究内容与方法、技术路线、创新点及可行性分析、研究进度安排等内容进行15分钟PPT汇报。专家们从选题价值、逻辑框架、实验设计、数据方法、创新性及可行性等维度进行深入质询和细致点评，并提出针对性修改建议。现场学术氛围浓厚，师生互动热烈，答辩过程严肃有序。

据介绍，本次参与答辩的8名研究生均为四川旅游学院与中国农业大学首批联合培养的重点培育对象。学生选题紧密围绕食品科学与工程学科前沿，同时深度融合四川旅游学院在预制菜产业、川菜工业化、传统发酵食品现代化、食品安全快速检测等领域的优势特色。部分选题聚焦“健康中国”“乡村振兴”等国家战略，体现了研究生对行业痛点和社会需求的敏锐洞察力。

答辩委员会主席在总结点评中指出，本届开题报告整体质量较高，多数学生文献调研扎实、研究问题聚焦、实验设计合理，部分选题具有较强的创新潜力和应用前景。同时，专家们也针对研究范围界定、关键技术难点突破、样本量设计等方面提出了优化建议，勉励学生在后续研究中深耕细作、力争产出高质量成果。

四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院与中国农业大学开展研究生联合培养，是学校提升办学层次、强化食品学科建设的重要举措。中国农业大学作为教育部直属“双一流”高校，在食品科学与工程领域拥有国家级平台和顶尖团队；四川旅游学院则拥有全国唯一的“烹饪科学”特色学科群和丰富的川菜产业化资源。两校自建立合作以来，已在导师互聘、课程共建、实验室共享、科研协同等方面取得实质性进展。

本次开题答辩的圆满成功，不仅检验了联合培养研究生的阶段性学习成果，也验证了两校协同育人机制的有效性。未来，双方将持续深化在研究生培养、科研攻关、社会服务等领域的合作，致力于培养更多“懂理论、精技术、通行业”的高层次食品科技人才，为我国食品产业高质量发展和川菜产业全球化推广提供支撑。