川旅新闻网讯（通讯员 戢得蓉）9月18日，2026—2030年教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会成立大会暨第一次工作会议在江苏无锡召开。会议由江南大学承办，旨在落实教育部相关工作部署，研讨新一届教指委工作规划，交流食品科学与工程类专业教育教学改革创新实践，系统谋划高素质食品创新人才培养新格局。江苏省教育厅有关领导、江南大学领导，教指委主任、中国工程院院士金征宇及新一届教指委全体委员出席会议，来自全国高校的校院领导、院系负责人、专业带头人及一线教师等600余名代表参会。我校副校长李想教授应邀带队参会，烹饪与食品科学工程学院院长熊双丽、副院长袁灿，烹饪与营养教育专业系主任童光森、食品科学与工程专业系主任戢得蓉一行参加会议。

本次会议围绕新一届教学指导委员会工作和食品类本科专业建设展开。会议举行了教指委委员聘任相关活动，并设置教指委委员工作会议以及“大食物观”育人共同体、AI赋能教育教学、产教融合协同育人等分论坛，围绕食品类专业人才培养、教育教学改革和产教融合等内容开展交流研讨。

会议期间，我校参会团队全程专注聆听大会主旨报告与专题研讨，并主动融入分组讨论与自由交流环节。团队成员紧扣工程教育认证、课程体系建设、实践教学改革及产教融合育人等议题，与全国高校专家同行展开热烈探讨，积极学习前沿经验，同时结合我校烹饪与食品类专业特色，深入交流了川菜人才培养与文旅融合育人的实践思路。

此次参会有效拓展了我校与全国食品类相关高校及行业专家的交流网络，为学校烹饪与食品类专业对接国家级教学指导平台、深度融入食品高等教育改革大局提供了重要契机。下一步，烹饪与食品科学工程学院将系统梳理、充分转化本次会议成果，重点从四个方面持续发力：一是对标教指委新要求，进一步优化人才培养方案；二是深化课程教学改革，推动AI等新技术与教育教学深度融合；三是加强实验实践平台建设，提升学生创新实践能力；四是拓展产教融合广度与深度，强化与国内高校及行业龙头企业的协同育人合作，以更高标准推动烹饪与食品类专业建设水平和人才培养质量双提升。