6月24日，2025年川渝公共机构节能宣传周节能降碳系列宣传活动在四川遂宁隆重举行。本次活动以“践行节能增效，川渝焕‘新’同行”为主题，汇聚了川渝两地政府部门、公共机构节能管理负责人及多家相关企业代表，共同探讨节能降碳技术的创新与应用。
在活动中，川菜人工智能重点实验室携其数智化中央厨房与智慧餐厅和合作伙伴味来世纪、黑菠萝科技、四川大能惊艳亮相，成为全场瞩目的焦点。该实验室凭借其在智慧餐饮领域的卓越成就，多次荣获四川省公共事务管理局及国管局绿色低碳经典案例与方案奖项，此次参展更是展现了其在推动餐饮行业绿色转型方面的坚定决心与显著成效。
数智化中央厨房与智慧餐厅通过集成先进的物联网、大数据、人工智能等技术，实现了餐饮生产流程的智能化、自动化与精细化管理。从食材采购、存储、加工到烹饪、配送，每一个环节都融入了节能降碳的理念与技术手段，大幅提升了餐饮服务的效率与质量，同时显著降低了能源消耗与碳排放。
在参展现场，实验室的工作人员通过生动的场景化讲解，向参会代表详细介绍了数智化中央厨房与智慧餐厅的技术原理、应用场景及推广路径。其创新的技术理念与显著的节能效果，赢得了与会领导的一致好评。领导们纷纷表示，川菜人工智能重点实验室的这一创新成果，不仅为餐饮行业的绿色转型树立了典范，也为推动川渝地区乃至全国的节能降碳工作作出了重要贡献。
展望未来，川菜人工智能重点实验室将继续深耕数智化餐饮领域，不断探索新技术、新方法，致力于将数智化中央厨房与智慧餐厅打造成为餐饮行业绿色转型的标杆与典范。同时，实验室也将积极加强与政府部门、行业协会及企业的合作与交流，共同推动餐饮行业的可持续发展，为构建绿色低碳的美好未来贡献力量。
