川旅院新闻网讯（通讯员 彭毅秦）为助力乡村振兴，服务地方产业发展，依托“科普赋能涉藏地区稳定发展专项”项目，四川旅游学院肖猛教授、黄益前副教授及李钰景博士组成3人专家组，于10月10日至10月15日赴甘孜州开展农牧产品深加工及食品安全技术指导。
专家组在理塘县委常委、副县长洛松银巴同志陪同下，前往高城鹏飞牦牛养殖基地开展实地调研。深入了解牦牛养殖、屠宰加工及产业链发展现状。在此基础上，开展相关培训，在结合实地调研成果，强化食品安全快速检测能力，拓宽特色农产品深加工思路提供见解。
专家组立足理塘县独特的地理环境与资源禀赋，聚焦牦牛产业这一核心优势领域，深入研判当前特色农产品深加工领域的市场趋势与发展潜力。在农牧产品创新发展方面，从产品创新领域、品牌打造环节、产业链延伸三大关键维度提出系统性建议。助力地方建立“从牧场到餐桌”的完整产业生态，提升产业整体抗风险能力与盈利水平。
在食品安全快速检测技术专项培训中，专家组以保障食品安全、提升品质为核心目标，针对瘦肉精、微生物污染、水分含量等关键指标，开展了深入且实用的培训。通过“理论+实操”的双重培训模式，助力地方企业完善食品安全监控体系，为从源头守护农产品质量安全、为阻断安全风险传导筑牢了坚实防线。
此次培训旨在以四川旅游学院校地科技转化联动为纽带，为高原特色农牧产品深加工领域综合实力的提升提供坚实支撑与实践路径。
