川旅新闻网讯（通讯员 李杨）为扎实推进食品科学与工程专业工程教育认证工作，自评报告撰写重点难点问题。2026年4月17日，四川旅游学院烹饪与食品工程学院邀请四川农业大学李美良副教授莅临指导，副院长徐向波及食品科学与工程系全体教师参加会议。
目前，我院食品科学与工程专业已顺利通过工程认证受理，进入自评报告撰写、培养方案修订关键阶段。会上，食工系负责人介绍了认证筹备进展及现存困惑，重点汇报了培养方案修订思路、课程达成度分析初步方案，以及毕业论文设计现状与改进方向。
结合自身专业建设和认证指导经验，李美良副教授开展全方位精准指导。他强调，培养方案修订需紧扣工程教育认证“学生中心、产出导向、持续改进”核心理念，结合行业需求和学校办学特色，优化课程体系、强化实践教学，确保与培养目标、毕业要求高度契合。针对课程达成度分析，他结合食品专业课程特点，详解核心逻辑、评价指标及数据采集分析方法，结合案例拆解重点难点，指导教师精准掌握学生学习成效。关于毕业论文设计，提出要强化过程管理，规范各环节流程，注重培养学生工程实践能力和创新思维，提升论文实用性与创新性。互动交流环节，李美良耐心解答教师疑问，分享四川农业大学认证经验，为后续工作提供清晰思路。参会教师表示，此次指导针对性强、干货满满，有效破解了筹备困惑。
下一步，食品科学与工程系将梳理吸纳指导意见，对标认证标准，细化任务、压实责任，扎实推进各项筹备工作，以认证促建设，持续提升专业人才培养质量和内涵建设水平。
