川旅新闻网讯（通讯员 昝博文）2026年7月7日，我校烹饪与食品科学工程学院昝博文老师与烹饪与餐饮管理2025级学生徐明豪受邀参加《四川卫视·川菜开放日》，共同展示川菜烹饪技艺。
2025年以来，我校烹饪与食品科学工程学院昝博文老师受邀出任《四川卫视·川菜开放日》栏目常驻主厨。一年多来，他与奥运冠军肖雁冰、国风音乐人徐梦圆、美食达人庞师等来自文化、美食、媒体等各领域的数十位嘉宾深度互动，以菜品为媒，向广大观众讲述川菜背后的文化故事。
作为一档以川菜文化为核心的新型文化综艺节目，《川菜开放日》以极致的画面感和颇具史诗感的镜头，生动还原川菜口味刺激、浓烈，食材丰富、百搭，用餐氛围热闹非凡、热情浓烈的菜系特色。
昝博文老师长期从事川菜教学，兼具精湛技艺与理论素养。此次受邀，既是对其个人专业能力的高度认可，也是学校产教融合、服务社会办学理念的又一次生动实践。
三尺讲台连荧屏，一席川味传四方。我校作为川菜烹饪技艺国家级保护单位，始终将川菜发展融入办学全过程，构建“文化遗产学+川菜非遗+产业应用”交叉融合学科体系，在人才培养、标准制定、非遗保护等方面持续发力。下一步，学校将继续推动川菜文化的创造性传播，加强产教融合，让更多优秀师生成为中华饮食文化的传播者与守护者。
