川旅院新闻网讯（通讯员 冯小平）7月14日下午，由四川省火锅协会、四川旅游学院联合主办的“沸腾食刻·校企携手”走进高校游学活动暨四川火锅产业高质量发展研讨会圆满举行。四川旅游学院党委常委、副校长李想、烹饪与食品科学工程学院院长熊双丽、副院长郭明遗、四川省火锅协会及40余家火锅产业链领军企业代表齐聚一堂，共同探索川派火锅发展新路径，擘画产教融合新蓝图。
会上，李想介绍学校情况，回顾了学校五十年来在川菜人才培养方面的卓越成就，并重点阐述了学校在火锅风味调控、底料工程化生产及健康配方创新等领域取得的丰硕科研成果，展现了学校科研实力与产业服务能力。
严龙代表四川省火锅协会详细介绍四川火锅产业发展现状。他强调，此次走进高校旨在寻求科研与人才支撑，破解行业技术难题，培育更多领军品牌，实现产业与教育的双向赋能。
郭明遗汇报学院校企产教融合合作模式路径，讲述学院特色人才培养体系及多个特色产业学院的成功实践经验，并表示将以此次合作为契机，全方位服务火锅行业企业发展。
会议同期举行四川火锅产业学院揭牌暨四川火锅助学金签约仪式，以务实举措践行初心使命，充分展现川派火锅从业者心系教育、反哺社会的责任担当。
在交流研讨环节，与会企业代表围绕产业趋势、人才需求、技术创新等议题展开讨论，全体人员一致对校企合作前景充满信心，将以此为契机深化务实合作，共同推动四川火锅产业高质量发展。本次研讨会的成功举办，标志着校企合作迈入新阶段，将为川派火锅的标准化、品牌化、创新化发展注入强劲动力。
