川旅新闻网讯（通讯员 冯小平）9月8日上午，烹饪与食品科学工程学院产教融合研讨会在B419会议室顺利召开。学院院长熊双丽、副院长郭明遗、袁灿及相关教师，四川师大教育发展集团、四川三和诚信餐饮管理有限公司、叁生里文旅有限责任公司企业代表参会，围绕“川旅团餐”项目、美食街区建设、课堂教学改革、创新创业工作、实习实训开展等内容开展务实研讨，聚力推动产教融合工作提质升级。
会上，学院介绍本学期“两堂融合”实训课程进食堂相关工作。在现有实训教学基础上，持续深化课堂教学与生产场景有机结合，优化大师窗口教学运行，推动专业课程部分教学环节走进食堂实景课堂，有序组织学生参与团餐基地岗位实训。同步规划美食街区实践育人工作，拓展学生实习实践载体。会议强调要完善教学档案管理与教师激励机制，规范全过程教学管理，切实保障产教融合实训教学质量。
会议强调，校企双方将以共建管委会为抓手，统筹人才培养、科研研发、产教融合等工作，完善各项规章制度，把产业资源转化为育人资源，构建校企协同、互利共赢的产教融合新格局。
