川旅新闻网讯（通讯员 顾思远）10月16日下午，四川旅游学院举办“守艺与开新—中餐非物质文化遗产的活态传承与创新发展”文化遗产学学术会议。连日来，会议获央广网、人民网·四川频道、中国青年报、中国旅游报、学习强国、腾讯新闻、新浪财经、四川省文化馆等30余家中央媒体、省级媒体、行业媒体及自媒体平台报道转载，呈现主流媒体集中聚焦、平台覆盖范围广、传播热度持续攀升的特点。截至10月22日，相关媒体及平台合计30余家，央广网单篇报道阅读量突破64万次。

会议围绕中餐非遗活态传承、技艺保护、文脉挖掘、学科建设与创新转化等议题展开研讨。川菜非遗代表性传承人兰明路向学校捐赠饮食古籍、老家具与老器物。与会专家提出“抢救性的感官考古”“文物为证梳理川菜文明根脉”“非遗与物质文化遗产协同保护”等观点，为巴蜀饮食非遗高质量发展提供学理支撑。

下一步，四川旅游学院将发挥文化遗产学、烹饪与营养、文旅融合等学科优势，把兰明路教授捐赠的古菜谱、老器物、口述史纳入科研与教学体系，推动中餐非遗从“技艺传承”走向“学科建设+产业创新+国际传播”，持续讲好巴蜀饮食非物质文化遗产守正创新的故事。

央广网报道《学界研讨巴蜀饮食非遗探索活态传承与创新发展路径》，单篇阅读量64万+，https://so.html5.qq.com/page/real/search_news?docid=70000021_8646ad389de62952；

人民网·四川频道报道《中餐非遗活态传承，路在何方？这场会议共探守正创新之道》，聚焦“守艺不守旧、开新不忘本”与兰明路捐赠《随园食单》、《醒园录》等古籍，https://sc.people.com.cn/n2/2026/1017/c345167-41724801.html

中国青年报报道《专家学者共论如何传承川菜文化》，中青报·中青网记者王鑫昕采写，后被四川省文化馆等平台转，四川省文化馆转载：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MTA1ODY0MA==&mid=2650702657&idx=4&sn=8a9e4927db1098a27f9a2da45c6004d3

封面新闻报道《四川旅游学院举办“守艺与开新——中餐非物质文化遗产的活态传承与创新发展”文化遗产学学术会议》，封面新闻记者赵紫萱采写，转载扩散https://k.sina.com.cn/article_1496814565_593793e50200271d8.html

腾讯新闻与QQ浏览器新闻，央广网讯同步聚合分发，《学界研讨巴蜀饮食非遗探索活态传承与创新发展路径》在腾讯系信息流中获得二次曝光

四川艺术网从艺术/非遗整体保护视角二次发布《四川旅游学院举办“守艺与开新——中餐非物质文化遗产的活态传承与创新发展”文化遗产学学术会议》，http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDY0NzI1MA==&mid=2651306237&idx=1&sn=541a1104b993b9011edae3f457f9d14d

其他聚合与自媒体号，如：百度百家号、今日头条号、网易号、一点资讯、快资讯、地方文旅号等，围绕“川菜非遗”“古籍捐赠”“感官考古”“AI+川菜”等角度改写转载，构成30+平台声量