川旅新闻网讯（通讯员 向露）7月24日至26日，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院“蓝精灵”社会实践团队以专业服务助力2025Hotelex中国国际中餐烹饪锦标赛，在成都世纪城新国际会展中心开展了一场富有成效的暑期实践活动。团队成员以出色的专业素养和饱满的服务热情，赢得了赛事组委会和参赛选手的一致好评。

在为期三天的实践中，大家充分发挥专业特长，构建起高效的服务体系。团队创新采用“四组联动”工作机制：赛场协理组完成食材的精准分装与专业设备的零故障维护；评委服务组实现电子评分系统100%准确率；菜品送评送展组在严格温控条件下完成参赛作品的完美呈递；国际接待组为全球多个国家和地区的400余名评委选手提供跨文化服务，促成中外餐饮界深度交流。

此次实践活动，通过高强度的实战历练，大家的动手协作能力、应急处理能力、团队沟通能力得到全面提升，更在服务中深刻领悟“以食为媒，传承文化”的使命担当。通过专业服务让中外参赛选手与观众感受到中华饮食文化的博大精深。大家的辛勤付出，不仅为赛事增添光彩，更为中华饮食文化的传承与发展贡献了青春力量。

“当国际评委用中文说出‘谢谢’时，我深刻体会到美食无国界的魅力。”团队成员万佳鑫表示：实践过程中，团队成员们不仅将课堂所学的烹饪工艺学、食品营养学等专业知识转化为实践能力，更在服务中展现出新时代青年“精益求精”的工匠精神和“以食为媒”的文化自信。

此次实践活动是四川旅游学院深化产教融合的重要成果，展现了应用型高校在文化传承与创新中的责任担当。未来，学院将持续打造“专业+服务”的实践育人平台，为培养新时代餐饮人才、传播中华饮食文化注入青春力量。期待未来有更多青年学子投身此类活动，以青春之名守护中华饮食文化瑰宝，以实践之力书写新时代的传承篇章！