为深化产教融合、精准对接行业人才需求，推动市场需求全方位融入人才培养各环节，3月2日，学院副院长徐向波带队一行6人赴川渝烤鱼头部品牌烤匠，同企业相关负责人开展产教融合教学研讨会。双方围绕餐饮管理人才培养、课程体系共建、实习实训优化、就业渠道拓展等核心议题进行深入交流，携手探索校企协同育人新路径。

企业负责人结合企业快速发展现状，着重阐述了在规模扩张过程中对高素质技能人才、管理人才的迫切需求。同时，深入分析了现代餐饮企业对复合型人才的岗位标准和能力要求，强调人才需具备扎实的专业技能、熟悉运营管理并富有创新意识。企业方表示，期待通过深度合作，与学院共同探索契合市场需求的人才培养路径，推动实现学校、企业、学生三方共赢。

学院方随后介绍了近年来学院发展概况、专业建设成果及人才培养特色举措，并强调学院始终以行业需求为导向，积极探寻校企协同育人的新途径。面对当前餐饮行业的快速变革，如何将企业真实需求和市场动态变化全方位融入教学环节，成为本次研讨的核心议题。双方就开设“精英班”或“烤匠定向培养班”的可行性展开热烈讨论，初步达成将企业骨干引入课堂授课、引导学生提前进入企业实习见习等共识，力求通过循序渐进的实践环节，全面提升学生的职业素养与就业竞争力，推动教学内容与岗位需求无缝对接。

为确保校企合作落地落细、见行见效，双方商定成立专项联合工作组，高效推进课程标准共建、岗位需求精准对接、实习实训体系优化、就业通道畅通等各项工作。未来，烹饪与食品科学工程学院将持续紧扣行业发展趋势，锚定市场人才需求，不断深化教育教学改革，创新人才培养模式，为构建“资源共享、人才共育、过程共管、发展共赢”的校企协同育人新格局奠定坚实基础。