川旅新闻网讯（通讯员 唐旭）2月26日，我院烹饪与餐饮管理系与成都良木缘咖啡西餐有限责任公司联合举办产教融合教学研讨会。学院副院长徐向波、系主任李晓、企业相关负责人等参加会议，双方围绕人才培养、课程共建、实习实训等议题展开深入交流，共商校企协同育人新路径。

会上，良木缘企业方代表首先介绍了公司业务拓展规划及当前用人需求，详细阐述了企业在快速发展背景下对人才的岗位标准与能力要求。企业方不仅强调了技术层面的专项技能，更分享了其在人才培养方面的科学布局与宝贵经验。通过剖析过往招聘中出现的毕业生适应性问题，企业方为我系优化人才培养方案提供了来自一线的实践视角。

随后，学院方面全面介绍了现行人才培养模式，涵盖专业设置、课程体系及实习实训安排，并分析了当前学生的就业心态、技能掌握情况以及普遍存在的短板。双方围绕“订单班”或“良木缘定向培养班”的可行性展开热烈讨论，初步计划将企业骨干引入课堂授课，将企业经典菜品及运营SOP纳入选修课或实训内容，实现教学内容与岗位需求的无缝对接。

在实习模式优化方面，双方探讨了“认知实习（大一）+技能实训（大二）+岗位实习（大三/大四）”的分段式实习机制，旨在通过循序渐进的实践环节提升学生职业素养。此外，双方还计划通过企业开放日、大师进校园、企业宣讲等形式，提前在低年级学生中建立企业品牌认知度，吸引学生锁定就业意向。

为确保合作落地，双方明确将成立联合工作组，尽快推进课程大纲起草、岗位需求对接、实习安排落实等具体工作。本次研讨会不仅加深了学院与良木缘的相互了解，也为下一步构建“资源共享、人才共育、过程共管”的校企协同育人机制奠定了坚实基础。未来，烹饪与餐饮管理系将继续以行业需求为导向，深化教学改革，持续提升烹饪与餐饮管理人才培养质量，为四川乃至全国餐饮产业发展注入新动能。