川旅新闻网讯（通讯员 向露）为促进餐饮智能化与调味品产业深度融合，搭建炒菜机器人企业与川味调味品酱料企业的高效对接平台，由四川省调味品协会与四川旅游学院川菜人工智能重点实验室联合主办的“炒菜机器人企业与川味调味品企业合作展演赛”于2026年6月10日至12日在成都圆满举行。本次赛事以炒菜机器人为载体、酱料菜品比拼为核心，开创了智能烹饪设备与调味品企业协同创新的全新模式。

本次展演赛吸引了川内川外共计14家行业知名企业积极参与。炒菜机器人企业方面，橡鹿、优特智厨、鹏满、爱餐、膳达、熊喵科技、添可等7家行业代表携最新机型亮相；川味调味品酱料企业方面，麻辣红包、火娃、鑫鸿望、圣恩、新雅轩、丹丹、丁点儿等7家知名品牌全程参与菜品展演。

此次比赛是国内首次川内头部酱料公司以国内头部炒菜机器人为载体竞演川菜经典菜肴，为川调和国内头部炒菜机器人公司搭建合作的桥梁，受到一致好评。这种创新赛制在保障所有企业均有合作展示机会的同时，最大限度精简了流程、提升了展演效率，充分展现出各品牌的产品适配优势。

比赛现场，各调味品企业全权负责菜品制作相关配套物料筹备，自主使用炒菜机器人调试、制作精品中餐菜品。从高档餐盘到标准化食材，从设备调试到菜谱编制，机器人企业全程提供设备与技术配合，助力调味品企业充分展现其酱料产品的独特风味与烹饪适配性。麻婆豆腐、回锅肉等经典川菜在智能机器人的精准烹饪下色香味俱全，赢得了现场嘉宾与评审的高度评价。

 经过激烈角逐与专业评审，赛事最终评选出多个奖项，表彰在菜品风味、酱料适配性、创新应用等方面表现突出的调味品企业。颁奖环节在赛事当天举行，四川省调味品协会与四川旅游学院川菜人工智能重点实验室相关负责人为获奖企业颁发了荣誉证书。

本次展演赛成功验证了智能烹饪设备+川味调味品合作模式的可行性与商业价值。

此次展演赛的圆满举办，不仅是炒菜机器人与川味调味品两大产业生态的一次高效对接，更是川菜人工智能重点实验室发挥产学研平台优势、推动跨界融合创新的生动实践。通过赛事将前沿智能烹饪技术与川味调味品产业结合，既为调味品企业开拓了智能餐饮新渠道，也为炒菜机器人企业丰富了真实应用场景，更为川菜产业的数字化、智能化、标准化发展注入了新的动能。