川旅新闻网讯（通讯员 黄开正）近日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会指导，河南省总工会、郑州市人民政府主办，河南省财贸轻纺烟草工会、郑州市总工会承办的第九届全国烹饪技能竞赛决赛在河南郑州举行。我院教师黄开正荣获中式烹调师赛项金奖。本届大赛共设置中式烹调师、中式面点师两个赛项，前后历时86天，来自全国19个代表队近300名选手参加总决赛。经过理论...
川旅新闻网讯（通讯员 辛松林 吴浩 ）近日，由中国食品科学技术学会主办，广东省农业农村厅指导，中国食品科学技术学会预制菜专业委员会、仲恺农业工程学院等单位承办的“第二届预制菜产业科技创新大会”在广州召开。我校烹饪与食品科学工程学院特聘院长胡小松、院长李想受邀参会并做主题报告。胡小松解读大会发布的“预制菜科技与产业广州共识”，指出预制菜是食品工业化高度集成、满足多样化消费需求的必然产物，深度依靠科技...
川旅新闻网讯（通讯员 杨鹿鸣）12月6日，为促进我院毕业生高质量就业，推动成都市美食产业链优化发展，由成都市商务局主办，成都零售商协会、四川旅游学院党委学生工作部及烹饪与食品科学工程学院协办的“筑梦成都”美食产业人才专场招聘会在我校烹饪与食品实训中心举行。成都市商务局副局长黄建、烹饪与食品科学工程学院院长李想、党委书记龚佳、副院长徐向波莅临招聘现场。本次大会聚集30多家成都本土美食产业重点企业，提供...
川旅新闻网讯（通讯员 刘阳）12月2日，根据《四川省教育厅关于开展2024年全省教育系统“安全生产月”活动的通知》要求，结合学院实际，我院特邀成都市利民消防宣传中心在烹饪与食品实验管理中心B4-19会议室，开展“全民消防 生命至上”消防安全培训。利民消防宣传中心梁教官从消防法律法规、责任制及处罚、常见火灾隐患种类及突发状况下的应急处置等多个方面详细讲解了消防知识。通过此次培训，普及了消防安全常识和健康安全...
川旅新闻网讯（通讯员 严乙文）12月2日，成都市商务局党组成员、成都市对外开放合作促进中心主任尹建一行莅临烹饪与食品科学工程学院调研交流。学院党委副书记、院长李想，国际教育学院党支部书记陈龙，产教融合处副处长李兴华等陪同参观并进行交流座谈。座谈会上，李想分别介绍学校发展历程、办学特色、学科优势、人才培养、产教融合和国际交流等方面。市开放中心综合部负责人杨高瞻从“一条工作主线、两个着力点、三个职能...
川旅新闻网讯（通讯员 李晓）11月28日，由四川旅游学院西餐校友会、烹饪与食品科学工程学院烹饪与餐饮管理系教研室与四川省油橄榄发展促进会共同举办的“美味橄榄油·健康添活力” 油橄榄产业交流会在我校举行。活动由烹饪与食品科学工程学院副院长郭明遗主持。主题交流会旨在加强学生对油橄榄产业的了解，传播健康理念，并通过感官培训提升大家对橄榄油质量与风味的鉴别能力。活动中，郭明遗强调我校对四川产业融合互动的积极...
