川旅院新闻网讯（通讯员 乔兴）9月11-14日，由烟台欣和企业食品有限公司主办，四川旅游学院烹饪学院、乔兴中西技能大师工作室对接工作与承办，为期4天3夜“锦城星探索”米其林餐厅交流旅程在我校烹饪学院实训中心顺利开启。本次交流之旅云集众多大咖，对...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员 杨娟）9月8日下午，《工布藏菜通用能力读本》初稿评审会在我校烹饪学院实训楼茶艺室召开。西藏自治区烹饪餐饮饭店协会常务副会长兼秘书长沈斌，学院罗文教授、童光森副教授、李晓副教授、邓小青博士、杨娟老师，马克思主义学院尚峰...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员 尹红）9月6日，川味休闲零食全球化发展高峰论坛在四川省成都市召开，我校王冲副校长、烹饪学院冯飞副院长、川菜大师陈实和江祖彬受邀参加本次高峰论坛。卫龙集团在论坛上发布了其上市后的首款新品四川霸道熊猫正宗麻辣辣条，该...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员 邓晓青）2023年8月21日到8月24日，烹饪学院党委书记陈龙带队前往“中国黄米之乡”---陕西省榆林市府谷县，就糜子生产、黄米食品加工和产品开发及府谷特色预制菜品研发加工等工作进行了为期4天的调研座谈，一同前往的还有烹饪学院王...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员 张松）2023年8月21-22日，以“标准引领 数字赋能 品牌创新”为主题的第八届国家钻级酒家年会在河北石家庄以岭健康城凯旋门大酒店隆重召开。年会由中国商业联合会、河北省商业厅、石家庄市人民政府指导，全国酒家酒店等级评定委员会...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员 冯飞）8月15日至18日，2023年第八届凉山彝族火把节美食大赛在西昌隆重举行。该赛项系凉山州首届美食大赛，以现场制作，缤纷呈现的方式，让广大游客朋友领略别具风情的凉山“舌尖上的味道”。凉山州州政府副州长苏正清、商务局局长...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员 夏妍 冯明会）近日，四川省教育厅下文《关于公布第二批省级现代产业学院名单的通知》（川教函〔2023〕263号），我校与中央厨房及预制菜产业链国有龙头企业-四川省长江集团有限公司共同申报的预制菜产业学院成功获批第二批省级现代...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员 彭雨晴）为深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，提高团餐企业及从业人员从业经验和管理经验，推进团餐企业高质量发展，2023年7月17日-21日，由四川旅游学院主办，四川旅游学院烹饪学院和继续教育学院承办的...[详细]
