川旅新闻网讯（通讯员 李城梅、周宇）5月23日，在第十一届全民营养周期间，四川省农业农村厅、四川省绿色食品发展中心、成都市农产品质量安全中心联合我校共同举办了“绿色食品 健康引领”为主题的绿色食品进学校活动。本次“绿色食品进学校”宣传活动，省、市、区农业主管部门相关负责人、绿色食品企业代表、以及全校师生共同参与。

本次活动以提升青年学生对绿色食品的认知度为目标，围绕“绿色食品产业链探秘：从农田到餐桌的可持续之旅”这一核心主题，通过展览、讲座、现场交流等多种形式，系统展示了四川绿色食品的发展成果与未来方向。四川省农业农村厅总畜牧师李春华出席活动并致辞，指出“发展绿色食品有助于生态保护、农产品提质增效与农民增收，是推动农业高质量发展的重要路径。绿色食品进校园活动旨在提升青年群体对绿色食品的认知与认可，助力‘天府粮仓’建设，擦亮四川农业品牌。目前全省已拥有绿色、有机及地理标志农产品2519个，涵盖粮油、畜禽、果蔬、茶叶、酒类等多个品类，产品质量稳定，市场反响良好。”

在专题讲座现场，我校副校长王冲表示“本次绿色食品进校园活动不仅为学生搭建了了解农业前沿与食品安全的实践平台，也激发了青年投身绿色发展的热情。将持续推动校政企合作，培养更多懂农业、爱农村、愿扎根的高素质人才，为服务乡村振兴‘天府粮仓’建设贡献高校力量。”

“绿色食品会客厅”作为活动的亮点环节，特邀四川农业农村厅、绿色食品发展中心、行业龙头企业与高校专家共同开展面对面对话，围绕绿色食品种植、加工、流通与品牌建设四大关键环节展开深度剖析。成都龙泉长松水蜜桃专业生产合作社总经理鄢章兴以“土地的守护者”为切入点，详细介绍了绿色种植的关键环节，包括生态环境选择、有机肥替代、病虫害生物防治及田间管理规范，展示了现代农业在保护生态与提升品质之间的平衡实践。四川丹丹郫县豆瓣集团有限公司代表罗徐从加工环节出发，分享了企业在绿色食品制造流程中的技术创新与标准执行，强调“零添加”“全过程可追溯”在食品安全中的核心作用，并介绍了智能绿色工厂的建设成果。四川三联家禽有限公司总经理邹丹重点讲解了家禽产品的冷链运输与溯源体系，展示了“采禽网”平台如何实现交易数据透明化与全过程监管，为生鲜产品的品质与新鲜度保驾护航。四川省农业农村厅农产品质量监管与品牌培育处处长李幼平聚焦品牌建设，阐释了打造“叫得响、走得远”绿色食品品牌的重要性，并介绍了四川在品牌标准化与区域公用品牌推广方面的政策支持与实践成果。我校烹饪与食品科学工程学院许程剑教授结合行业发展趋势，向学生提出专业学习建议，鼓励大家关注食品安全、生态农业等领域绿色发展，积极实践。最后还设提问环节，专家对学生提出的问题进行了详尽解答，在传授知识的同时，也激发了学生的职业思考与创新意识，现场互动气氛热烈。

除专题讲座外，烹饪与食品科学工程学院还联合多家企业开展“绿色食品知识竞答”、“绿色产品试吃体验”、“绿色食品短视频创作”三项主题活动。通过集赞、集章兑换绿色食品大礼包等趣味方式吸引学生积极参与。师生在企业展位前边品尝食品边交流，沉浸式感受绿色食品“从农田到餐桌”的全过程。通过零距离接触和互动体验，学生对绿色食品的标准和优势有了更加直观的理解，也增强了食品安全意识与专业认同感。