川旅新闻网讯（通讯员 顾思远）2025年5月25日，学校与中国农业大学联合培养研究生毕业答辩在标一会议室举行。本次毕业答辩是两校深化教育合作、推动学科交叉融合的阶段性成果展示，7名联合培养研究生凭借扎实的学术功底和创新的实践成果全员通过答辩，获得答辩委员会高度评价。
权威云集共鉴育人成果
答辩委员会由7位食品科学与工程领域资深专家组成，分别是：中国农业大学胡小松教授、曹建康教授、吴继红教授、朱雨辰副教授、董丽老师，西华大学车振明教授、四川农业大学张清教授共同参与评审。烹饪与食品科学工程学院院长李想出席，学院骨干教师、联合培养研究生指导老师、学生代表列席，现场学术氛围浓厚。
聚焦前沿展现学科交叉特色
答辩会上，7名研究生围绕 “传统地方食品烹饪及制作研发工艺创新”“调理肉制品配方优化食品开发”“工艺对风味组学和脂质组学影响”等研究方向展开汇报。研究课题紧扣行业热点，既有对川菜工业化生产的科学探索，也有基于现代生物技术的食品创新性研究突破，充分体现“烹饪技艺+食品科学”的跨学科培养特色。专家评审组从选题价值、理论深度、技术应用及社会效益等多角度提问点评，一致认为研究成果兼具学术创新性与产业转化潜力，彰显了两校协同育人模式的显著成效。
深化合作共育行业英才
李想院长在总结致辞中表示，自两校联合培养项目启动以来，已逐步形成“优势互补、资源共享、双导师制”的特色培养体系。此次答辩既是阶段性成果检验，也为未来合作指明方向。学院将继续依托中国农业大学的学科优势与四川旅游学院的产业实践平台，深化课程共建、课题共研、人才共育机制，为食品餐饮行业输送更多复合型高层次人才。
答辩结束后，两校导师与毕业生合影留念，师生共同探讨研究成果的落地转化路径，现场交流热烈。此次答辩为川旅与中农大的深度合作再添注脚，也为成渝地区食品产业高质量发展注入新动能。
