川旅新闻网讯（通讯员 向露）为推动餐饮智能化发展，积极响应扩大内需、发展海洋经济、深化文旅融合、铸牢中华民族共同体意识的战略部署，由川菜人工智能重点实验室衔接十余家炒菜机器人企业与中国饭店协会联合主办的“第二届炒菜机器人比赛”于2026年5月14日至17日在青岛西海岸新区顺利举行。

本次比赛作为“第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节”的重要组成部分，川菜人工智能重点实验室作为本次展演赛的协办单位在赛事筹备方面发挥了重要作用。中国饭店协会对实验室的鼎力支持表示感谢，并诚邀其主要领导及项目负责人现场分享经验、指导交流。

比赛期间，川菜人工智能重点实验室联合优特智厨持续深化技术创新理念，围绕“智火、智味、制动、元厨”四大核心维度展开系统研发，实现从火力精控、风味标准化到自动化作业、数字化菜谱管理的新突破。截至目前，公司已累计申请相关专利超过1000项，专利数量在行业中遥遥领先，产品成功供销多家餐饮行业头部企业，重新定义了智能炒菜机器人的技术边界与性能标准。

优特智厨炒菜机器人

在另一展位，川菜人工重点实验同海尔食联网合力构建了从“智能烹饪”到“健康管理”的全新场景生态。依托AI数智管理软件服务、物联数智食堂硬件服务及标准化食材供应链三大支撑体系，海尔食联网助力餐饮管理者实现运营数据可视、流程效率提升、食品安全健康可追溯，其一体化解决方案获得了行业内外众多好评，成为推动团餐及智慧食堂转型升级的重要力量。

海尔食联网与川菜人工智能重点实验室联合展区

此次活动的圆满举办，不仅展示了我国智能烹饪技术的最新成果，更是我院川菜人工智能重点实验室同行业十余家领先企业合作的生动实践。通过产教融合，将前沿的数字化烹饪技术与传统美食文化精髓相衔接，既为餐饮行业高质量发展提供了可复制的“智慧厨房”解决方案，也为校企合作共驱的发展提供了更多可能机遇，为人工智能赋能智能烹饪技术注入可持续的创新发展力量。