川旅新闻网讯（通讯员 张洪锦）4月26日上午，爱玛客成都运动会运动员餐厅行政总厨Wayne Hoekstra在实训楼教室B3-14作题为“积微成著，我的厨师生涯”的讲座。烹饪学院党总支书记华旦扎西、青年教师冉伟以及师生代表参加本次讲座。华旦扎西主持讲座。华旦扎西致开场辞，表达了对Wayne Hoekstra到来的感谢与欢迎，他提出本次讲座旨在学习Wayne Hoekstra四十年如一日的工匠精神，了解国外美食发展的现状以及开拓专业视野。Wayne ...
川旅新闻网讯（通讯员 郑伟）2021年4月22日，烹饪艺术教研室党支部在烹饪学院评估办公室召开党史学习教育专题学习会，专题学习了习近平在党史学习教育动员大会上的讲话。支部全体党员参加了会议，会议由支部书记李晓主持。会议伊始，支部全体党员认真观看了习近平2021年2月20日出席党史学习教育动员大会并发表重要讲话的视频，深刻领会了习近平讲话的重要精神。每一名党员积极交流、沟通了党史学习教育心得体会，汇报了党史学...
2021年4月27日中午，烹饪学院健康管理教研室党支部党员大会举行党史学习会，通过党史学习教育官方网站对党史进行学习，本次学习的内容为“百炼成钢、中国共产党的100年”第一集：亢慕义斋。 第一集亢慕义斋围绕着亢慕义斋名称的由来，李大钊、陈独秀马克思主义的传播而展开，视频后，健管教研室支部对内容进行了深入学习及讨论
川旅新闻网讯（通讯员孙世炜）4月22日下午，西南大学历史地理研究所所长、教授、博士生导师蓝勇在二教405进行了主题为“巴蜀传统休闲文化与川菜的平民化演进”的讲座。烹饪学院院长李想、党总支书记华旦扎西以及师生代表参加本次讲座，讲座由华旦扎西主持。首先，华旦扎西致开场辞，表达了对蓝勇教授到来的感谢与欢迎，他提出本次讲座旨在提高广大教生的专业文化素养，挖掘饮食背后的历史，开拓专业视野。随后蓝勇教授讲解了...
为积极响应2021“味美四川”川派餐饮汇活动与2021“味美四川”天府名菜评选活动，由成都市商务局指导，彭州市商务和投资促进局主办，中共彭州市委宣传部、彭州市文体旅局、彭州市市场监督管理局、彭州市综合行政执法局、彭州市工商业联合会、丹景山镇人民政府、红星新闻网、成都美食文化交流与创新中心协办，首次举办的“2021‘味美四川’川派餐饮汇彭州分会场暨彭州十二月市·三月花市美食推介活动”正如火如荼进行中。截至目前...
（通讯员郑伟）2021年4月20日下午，烹饪艺术教研室党支部委员会在烹饪学院办公室召开，支部全体委员参加了会议，会议由支部书记李晓主持。本次会议总结了支部3月份以来，组织生活开展情况，认真分析了支部党建工作存在的不足，提出了加强党建的措施。同时，对支部开展党史学习教育进行了研究。会议强调：支部党史学习教育要严格贯彻落实学校党委部署要求，扎实有序推进，创新形式，注重实效。要把党史学习教育与本科教学水平合...
