川旅新闻网讯（通讯员 杨鹿鸣）3月13日，香港中华厨艺学院顾问刘惠平率代表团访问我院，学院院长李想携兰明路教授、陈韬主任等陪同实地考察我院烹饪人才的培养模式、实训教学情况，随后双方就川菜技艺传承创新、国际标准化建设及人才培养模式等方面展开了交流座谈。刘惠平一行深入烹饪工艺实验室、国家级“兰明路”技能大师工作室，近距离观摩了川菜特色专业实训教学场景，刘惠平顾问一行对我院在烹饪技艺传承与教学中所展现的...
川旅新闻网迅（通讯员 覃天宇）2025年3月8-9日，由四川省第三产业协会主办，四川旅游学院烹饪与食品工程学院、四川旅游学院烹饪职业教育学院、四川旅游学院产教融合处、四川省团餐专委会、四川省预制菜专委会承办，四川豪吉食品有限公司独家冠名支持的2024-2025年味美四川“豪吉杯”四川省第七届团餐厨王争霸赛在四川旅游学院圆满落幕。本届赛事以“传承川味经典，创新团餐未来”为主题，吸引了全省64支团餐企业及高校后勤代表...
川旅烹食新闻网讯（通讯员 梁鹏娟）3月4日9:00，烹饪与食品科学工程学院党委在实训楼C1-5评建办组织召开2024年度党员领导干部民主生活会。校党委副书记、校长王川出席会议，驻校纪检监察组（校纪委）办公室娄玲、校党委办公室张民到会督导。会议由学院党委书记龚佳主持。学院党委高度重视本次民主生活会，会前制定工作方案，党委理论学习中心组开展会前学习，广泛征求师生意见建议，深入开展谈心谈话，紧扣主题重点围绕“四个带...
川旅新闻网讯（通讯员覃天宇）近日，我校产教融合处、后勤保障部以及烹饪与食品科学工程学院共同创办的“签名香颂”面包店正式开业。该店由学院教师带领学生共同创办投入运营，是学院深化产教融合、创新人才培养模式的又一重要举措。“签名香颂”面包店不仅是学院师生实践教学的平台，更是产教融合的实践体现。学院与烘焙企业深度合作，将行业资源引入校园，为学生提供真实的实践环境。在教师的专业指导下，参与烘焙产品制作、...
川旅院新闻网讯（通讯员 涂梦婕、覃天宇）2月28号下午，烹饪与食品科学工程学院召开了全院教职工大会。学院班子成员以及全体教职工参加了此次会议，会议采取线下和线上相结合方式，会议由学院党委书记龚佳主持。 学院党委副书记、纪委书记曹雯传达了学校2025年春季学期中层干部大会会议精神，包括相关部门围绕硕士点建设、产教融合的交流发言；王川校长总结2024年学校工作并部署2025年新学期工作；以及张学龙书记结合当前形势...
为推动高等院校与中等教育阶段的顺畅对接，助力学生科学规划未来职业道路，提升学校的知名度。2025年3月2日，烹饪与食品科学工程学院招生就业办公室主任杨鹿鸣莅临成都市实验中学，为高三学子进行了一场生动的招生宣传活动。在宣讲会上，杨老师详细阐述了学校的历史发展、学院分布以及每个学院的优势，并结合自己的成长经历介绍了烹饪与食品科学工程学院的发展历程、特色专业、师资团队、杰出校友，耐心解答了学生的提问。全面...
