2025年1月，我院2022级烹饪与营养教育专业蒲政宇与食品科学与工程专业安若彤，凭借优异的专业技能、卓越的学术成绩及出色的综合素质，成功入选西班牙马德里康普顿斯大学的预科项目。目前，两位同学正在积极准备食品专业硕士申请，向更高学术目标迈进。自入学以来，蒲政宇与安若彤始终秉持严谨的学术态度与积极进取的精神，不仅在专业课程中表现优异，还积极参与各类科研项目与学科竞赛，多次在校内外赛事中斩获佳绩。在预科学...
川旅新闻网讯（通讯员 朱镇华）3月14日，省市场监管局、省机关事务管理局一行莅临我院开展公共机构节能减排、机关食堂餐饮管理工作调研交流。我院领导对调研组一行来校调研指导表示欢迎，并介绍了学院总体情况。依次围绕学校在公共机构节能减排、数智化中央厨房和智慧餐厅等方面进行了交流。调研组对我院公共机构节能工作给予了高度评价，认为我院公共机构节能减排创建工作力度大，智慧餐厅服务工作成效实，值得学习借鉴。下一...
川旅新闻网讯（通讯员 张毅肖毅）2025年3月13日下午，由四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院主办的预制菜加工与管理微专业开班仪式暨“预制菜大讲堂”在烹饪与食品实验中心C3-5举行。开始仪式由烹饪与食品科学工程学院副院长徐向波主持，出席开班仪式的有西南民族大学唐善虎教授，四川省长江集团有限公司董事肖宏以及预制菜加工与管理微专业全体同学参会。首先，四川省长江集团有限公司董事肖宏作为企业代表发言。他讲述到，随...
川旅院新闻网讯（通讯员 杨鹿鸣）为深化校企合作，拓宽实习渠道，2025年3月11日至13日，我院在实训楼C1-6教室举行持续3天中午的实习企业春季宣讲会。此次宣讲企业为成都许家菜餐饮管理有限公司、上海半天妖餐饮集团、四川荟东方餐饮集团有限公司、成都富力地产开发有限公司富力丽思卡尔顿酒店分公司、四川岷山饭店有限公司、成都上井餐饮有限公司。在宣讲活动中，各企业从企业文化、发展前景、人才需求、职业晋升路径等方面展开...
川旅新闻网讯（通讯员 杨鹿鸣）3月13日，香港中华厨艺学院顾问刘惠平率代表团访问我院，学院院长李想携兰明路教授、陈韬主任等陪同实地考察我院烹饪人才的培养模式、实训教学情况，随后双方就川菜技艺传承创新、国际标准化建设及人才培养模式等方面展开了交流座谈。刘惠平一行深入烹饪工艺实验室、国家级“兰明路”技能大师工作室，近距离观摩了川菜特色专业实训教学场景，刘惠平顾问一行对我院在烹饪技艺传承与教学中所展现的...
