6月26日上午，我院在学院B419会议室举行特聘教授聘任仪式。柔性引进南京农业大学兰维杰、王冲担任特聘教授。学校人事处处长薛东出席仪式并颁发聘书，学院院长和部分教师代表参加仪式。仪式伊始，学院院长李想对两位特聘教授加入学院表示诚挚欢迎和衷心感谢，并高度评价了他们在各自专业领域的卓越成就和影响力。他指出，高水平人才的引进是学院落实第三次党代会精神，实现跨越式发展、提升学科建设水平与科研创新能力的关键举措...
为进一步提升四川旅游学院的社会影响力，吸引更多优质生源报考。6月21-25日，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院招就主任杨鹿鸣带队，前往资阳、雅安、乐山和眉山四地，开展了系列招生宣传工作，成效显著。四川旅游学院是一所烹饪专业独具优势、旅游学科特色鲜明的综合类院校。烹饪与营养教育专业获批国家级本科一流专业，旅游管理、酒店管理、休闲体育等9个专业立项为省级“一流、应用型示范、综合改革试点”专业。在招生宣传...
川旅新闻网讯（通讯员 陈艺立 李杨）6月19日，预制菜产业学院发展暨中餐繁荣基地建设座谈会在学校第一标准会议室召开。学校党委副书记、校长王川出席，四川东坡中国泡菜产业技术研究院执行院长张其圣、四川商投启禾企业管理有限责任公司董事长李杰、四川省食品科学技术学会预制菜专委会副秘书长易曙光、成都市蜀都研创公司有限公司副总经理邓丹梅、烹饪与食品科学工程学院和预制菜产业学院相关负责人参加。王川对预制菜产业学...
川旅新闻网讯（通讯员涂梦婕、杨祖霞）6月21日下午，中国营养学会理事长杨月欣、副秘书长刘培培莅临我校调研指导工作。学校党委常委、副校长王冲热情接待了相关专家。杨月欣一行实地考察了学校烹饪与食品实验管理中心，详细了解了学校在烹饪与食品营养领域的科研成果、办学成果。现场考察结束后，双方人员出席了调研指导座谈会，会议由烹饪与食品科学工程学院院长李想主持。座谈会上，王冲代表学校对杨月欣、刘培培的到来表示诚...
川旅新闻网讯【通讯员李超】6月20日，四川旅游学院2025届学生毕业典礼暨学士学位授予仪式在学校田径场隆重举行。典礼在庄严雄壮的国歌声中拉开帷幕。四川旅游学院校领导及党委常委、学术委员会主任、职能部门负责人、各学院领导、教师代表、校友代表以及2025届全体毕业生和部分家长代表齐聚一堂，共同见证这一激动人心的时刻。整个会场洋溢着喜悦、感动与期望的浓厚氛围。烹饪与食品科学工程学院657名毕业生参加了典礼，这是原...
川旅新闻网讯（通讯员 彭毅秦）近日，我校烹饪与食品科学工程学院丁捷教授团队在食品科学领域取得的重要研究成果获得国际学术界高度认可。团队发表于国际权威期刊《Food Chemistry》（《食品化学》，2022年影响因子：8.8）的研究论文《Effects of konjac glucan-nan/low-acyl gellan edible coatings loaded thymol-β-cyclodextrin microcapsules on postharvest blueberry》（《负载百里香酚-β-环糊精微胶囊的魔芋葡甘聚糖/...
