川旅新闻网讯（通讯员 冯小平）为扎实推进创新创业育人工作，落实立德树人根本任务，切实提升学生创新实践能力，6月15日晚，烹饪与食品科学工程学院在会议中心大礼堂成功举办创新创业专题宣讲会，本次宣讲由创新创业学院副院长杜丽洁主讲，烹饪与食品科学工程学院党委副书记方岚、副院长郭明遗等出席本次活动。全院2024级、2025级在校学生到场参会学习。会上，杜丽洁围绕双创相关政策解读，详细介绍大学生创新创业训练计划的申...
川旅新闻网讯（通讯员 易宇文）2026年6月11日，为进一步深化校企合作，推动四川省预制食品产业高质量发展，烹饪与食品科学工程学院副院长范文教带队，赴眉山四川王家渡食品股份有限公司、四川省预制食品制造业创新中心、四川老坛子食品有限公司及四川百品味源生物科技有限公司等单位开展产学研交流调研。学院辛松林教授、聂鑫研究员、袁灿副教授以及烹饪科学重点实验室易宇文研究员随同调研。此次调研旨在深入了解眉山预制食品...
川旅新闻网讯（通讯员 严乙文）为深入落实国家关于支持大学生创新创业的部署要求，切实增强大学生的创新精神与实践转化能力。6月11日，以“校企联动・味创匠心”为主题的2026好人家厨艺争霸赛在我校烹饪与食品实验大楼成功举办。本次赛事由四川旅游学院与四川天味食品集团股份有限公司联合主办，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院、烹饪职业教育学院、成都农业科技职业学院休闲旅游学院等单位共同承办。经层层选拔，25支参赛...
川旅新闻网讯（通讯员 聂鑫）2026年6月6日下午，由四川省营养学会、烹饪营养分会主办，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院承办的“四川省营养学会烹饪营养分会换届大会暨烹饪膳食营养研讨会”在四川旅游学院顺利召开。来自全省营养、烹饪、食品科学等领域的专家学者、委员代表及行业同仁共聚一堂，共谋烹饪营养事业发展新篇章。四川旅游学院副校长李想教授出席大会并致辞。他充分肯定了上一届分会在推动“健康中国”战略落地及...
川旅新闻网讯（通讯员 刘阳）为进一步健全校园实验室安全应急处置机制，增强师生实验安全防范意识与突发事故处置能力，烹饪与食品科学工程学院于6月4日，在第二教学楼104实验室开展二甲苯泄漏专项应急演练，以实战化演练筑牢校园实验安全防线。本次演练，依据安全生产相关法规及学校管理办法制定方案，模拟二甲苯试剂倾倒泄漏、学生皮肤接触的真实场景，采用白醋替代试剂确保安全。演练前，学院完成设施排查、人员分工与纪律强...
川旅新闻网讯（通讯员 詹淞丞）2026 年 5 月 28 日下午，四川旅游学院与桂林旅游学院在烹饪与食品实验管理中心 B419 会议室召开餐饮业高质量发展专题调研座谈会。桂林旅游学院党委副书记、纪委书记蒋峰华，食品与健康学院院长何志贵，食品与健康学院文凌云教授，桂林市商务局党组成员副局长莫宽武，桂林市商务局流通业发展科科长陈国平一行到访交流，四川旅游学院党委常委、副校长李想及烹饪与食品科学工程学院、川菜发展与饮食...
