川旅新闻网讯（通讯员 袁灿）5月24日-25日，由四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院、西华大学食品与生物工程学院等12家单位共同主办的第二届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会在成都顺利召开。中国工程院院士薛长湖、北京食品科学研究院首席科学家王守伟教授、北京食品科学研究院院长赵燕教授、四川旅游学院党委常委、副校长王冲教授以及来自国内外的食品界专家学者及企业代表齐聚蓉城，共同探讨未来食品在大食物观框架下的...
川旅新闻网讯（通讯员 李苇舟）5月17日，四川省2025年全民营养周启动仪式在成都医学院新都校区盛大举行。此次活动由四川省卫生健康委员会主办，以“吃动平衡健康体重全民行动”为主题，旨在进一步普及营养健康知识，提升全民健康素养。活动现场，来自全省各地的营养专家、高校代表、医疗机构人员等齐聚一堂，共同拉开本年度全民营养周系列科普活动的序幕。启动仪式上，四川省营养学会理事长陈锦瑶宣读了2024年度全民营养周表彰...
川旅新闻网讯（通讯员 赵怡彤 李超）为深入贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》要求，推进产教融合走深走实，3月13日下午我校举行烹饪职业教育学院成立大会。四川省人力资源和社会保障厅职业技能建设处处长李桢，学校党委书记张学龙，党委常委、副校长王冲及烹饪行业代表，学校相关职能部门、二级学院负责人参加成立大会。会议由校党委副书记、校长王川主持。张学龙代表学校党委对...
川旅新闻网讯（通讯员 顾思远）3月3日上午，中国农业大学—四川旅游学院联合培养硕士研究生开班仪式在我校顺利举行。我校党委常委、副校长王冲，中国农业大学胡小松教授以及相关教师代表出席开班仪式。仪式由烹饪与食品科学工程学院院长李想主持。王冲代表学校对中国农业大学的导师及研究生表示热烈欢迎和感谢，并向同学们介绍了我校的办学历史、专业特色和发展目标，特别强调了学校在科研、教学、人才培养和专业定位等方面所...
川旅新闻网讯（通讯员 杨鹿鸣）1月18日至24日，受中国驻斯里兰卡大使馆邀请，我校烹饪与食品科学工程学院教师兰明路、胡金祥、杨鹿鸣、陈琪，希尔顿酒店管理学院教师李佳受邀参加在斯里兰卡首都科伦坡举办的“欢乐春节”暨“中国文化周”活动。我校教师分别结合自己的专业优势，展示了四川口水鸡、麻婆豆腐、成都担担面和老成都红糖冰粉等10多道传统经典川菜的制作技艺及糖画工艺，利用当地海蟹、海鱼等食材与川菜烹饪技艺相结...
川旅新闻网讯（通讯员 涂梦捷）近日，四川省教育厅发布关于2024年度拟立项建设科研平台的公示，我院牵头申报的“食品营养与健康”四川省高校重点实验室成功获批立项，为我院新增一厅级科研平台。四川省高校重点实验室是省科技创新体系的核心组成部分，是国家和省部级重点实验室的重要储备力量，在高校中肩负着组织高水平科研、汇聚与培养优秀科技人才、促进学术交流以及推动人才培养、科研与社会服务等多重使命。此次我院获批建...
