川旅新闻网讯（通讯员 严乙文 摄影 杨祖霞）2025年10月31日—11月2日，由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会川菜产业分会等多家单位承办，中国国际经济与文化交流促进会、四川旅游学院、四川省美食协会等单位协办的第八届世界川菜大会在四川乐山隆重举行。校党委副书记、校长王川，世界中餐业联合会副会长、国际烹饪教育分会主席、原校长卢一，党委常委、副校长李想，以及学校相关职能部门负责人、师生代表参加。在11月1日...
川旅院新闻网讯（通讯员、摄影 邓晓青）2025年10月21日，2025川味科学大会暨川菜24味型团体标准发布会在国家一级博物馆---成都博物馆隆重举行。本次活动由四川旅游学院、四川省调味品协会和四川豪吉食品有限公司联合主办，标志着川菜发展迈入“标准化时代”。大会汇聚了来自政府、高校、行业协会及龙头企业的专家学者与行业代表，包括四川省商务厅、四川轻化工大学、中国调味品协会、四川烹饪协会等单位。我校党委常委、副校长...
川旅院新闻网讯（通讯员 乔兴 图片来源 成都发布）德国当地时间10月15日，省委常委、市委书记曹立军率成都代表团在德国访问，深入落实中德两国领导人重要共识，全面落实省委、省政府部署要求，进一步深化经贸产业合作、促进地方交流互鉴，加快构筑向西开放战略高地和参与国际竞争新基地，更好服务国家总体外交大局，在2025中国（成都）—柏林经贸合作对接会上，德中科技与教育交流协会会长、我校川菜发展研究中心特聘研究员黄...
川旅院新闻网讯（通讯员郝毅然）10月14日，四川省社科联党组书记屈晓华率党组副书记于丽、学会处一级调研员许强等一行，在学校党委书记张学龙，党委常委、副校长李想及相关部门负责人陪同下，莅临我院开展专项调研，重点考察了我院川菜人工智能重点实验室的建设情况。调研期间，屈晓华深入川菜人工智能重点实验室，详细了解实验室在川菜智能化研发、非遗文化传承、食品科学交叉研究等方面的最新进展。她认真听取了实验室相关负...
川旅院新闻网讯（通讯员 唐旭 冉伟）2025年9月20日至28日，应中国驻玻利维亚大使馆与驻哥斯达黎加大使馆特别邀请，我校选派师资团队，远赴拉美，成功承办了由中共四川省委统战部、四川海外联谊会主办的“中华川菜·世界品味”暨“中国文化·锦绣四川”系列文化推广活动。团队以美食为媒介，以技艺为桥梁，圆满完成了此次高规格的文化交流任务，赢得了现场嘉宾与主办方的一致高度评价。学校高度重视此次代表国家形象的文化交流盛事...
川旅院新闻网讯（通讯员 刘夕）9月19日上午，徐孝洪国家级大师工作室揭牌仪式在学校烹饪与食品实验管理中心B3-14实验室隆重举行。学校党委书记张学龙，党委常委、副校长王冲，川菜非遗国家级代表性传承人徐孝洪，四川省美食家协会副会长赵一频及学校相关职能部门、烹饪与食品科学工程学院负责人、企业及行业代表参加成立大会。会议由王冲主持。张学龙代表学校党委向徐孝洪国家级大师工作室成立表示热烈祝贺，向出席揭牌仪式的各...
