川旅新闻网讯（通讯员 刘夕）12月16日上午，四川省总工会“川菜工匠学院”与“非遗美食科技与创新四川省文化和旅游厅重点实验室”的揭牌启动仪式在烹饪与食品实验管理中心C3-7实验室隆重举行。学校党委书记张学龙，党委常委、副校长王雄，党委常委、副校长李想，我校教授、中国烹饪大师、四川省第七批川菜技艺非物质文化遗产代表性传承人兰明路及学校相关职能部门、烹饪与食品科学工程学院负责人、企业及行业代表参加成立大会。...
川旅新闻网讯（通讯员 刘夕）11月11日，省政协副主席、民建四川省委会主委、省中华职业教育社社务委员会主任谢商华赴我校，巡视四川省第一届川菜职业技能竞赛决赛现场，调研学校职业教育工作发展情况。我校党委书记张学龙，党委副书记、校长王川，党委常委、副校长李想一行陪同。谢商华一行先后实地调研了学校校史馆和烹饪与食品实验管理中心，观看了职工组选手自选菜品决赛现场制作过程，看望了竞赛评审团。在随后召开的座谈会...
川旅新闻网讯（通讯员 严乙文 摄影 杨祖霞）2025年10月31日—11月2日，由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会川菜产业分会等多家单位承办，中国国际经济与文化交流促进会、四川旅游学院、四川省美食协会等单位协办的第八届世界川菜大会在四川乐山隆重举行。校党委副书记、校长王川，世界中餐业联合会副会长、国际烹饪教育分会主席、原校长卢一，党委常委、副校长李想，以及学校相关职能部门负责人、师生代表参加。在11月1日...
川旅院新闻网讯（通讯员、摄影 邓晓青）2025年10月21日，2025川味科学大会暨川菜24味型团体标准发布会在国家一级博物馆---成都博物馆隆重举行。本次活动由四川旅游学院、四川省调味品协会和四川豪吉食品有限公司联合主办，标志着川菜发展迈入“标准化时代”。大会汇聚了来自政府、高校、行业协会及龙头企业的专家学者与行业代表，包括四川省商务厅、四川轻化工大学、中国调味品协会、四川烹饪协会等单位。我校党委常委、副校长...
川旅院新闻网讯（通讯员 乔兴 图片来源 成都发布）德国当地时间10月15日，省委常委、市委书记曹立军率成都代表团在德国访问，深入落实中德两国领导人重要共识，全面落实省委、省政府部署要求，进一步深化经贸产业合作、促进地方交流互鉴，加快构筑向西开放战略高地和参与国际竞争新基地，更好服务国家总体外交大局，在2025中国（成都）—柏林经贸合作对接会上，德中科技与教育交流协会会长、我校川菜发展研究中心特聘研究员黄...
川旅院新闻网讯（通讯员郝毅然）10月14日，四川省社科联党组书记屈晓华率党组副书记于丽、学会处一级调研员许强等一行，在学校党委书记张学龙，党委常委、副校长李想及相关部门负责人陪同下，莅临我院开展专项调研，重点考察了我院川菜人工智能重点实验室的建设情况。调研期间，屈晓华深入川菜人工智能重点实验室，详细了解实验室在川菜智能化研发、非遗文化传承、食品科学交叉研究等方面的最新进展。她认真听取了实验室相关负...
