川旅新闻网讯（通讯员 李城梅、周宇）5月23日，在第十一届全民营养周期间，四川省农业农村厅、四川省绿色食品发展中心、成都市农产品质量安全中心联合我校共同举办了“绿色食品 健康引领”为主题的绿色食品进学校活动。本次“绿色食品进学校”宣传活动，省、市、区农业主管部门相关负责人、绿色食品企业代表、以及全校师生共同参与。本次活动以提升青年学生对绿色食品的认知度为目标，围绕“绿色食品产业链探秘：从农田到餐桌的...
川旅新闻网讯（通讯员 严乙文）为进一步深化产教融合，实现校企资源共享、协同发展。2025年5月21日，“川旅团餐”实训实习基地产教融合项目合作洽谈会在烹饪与食品科学工程学院B2-2会议室顺利举行。该项目共6家企业代表参与，产教融合处、财务处、资产与实验室管理处、后勤保障部、烹饪与食品科学工程学院相关领导组成洽谈小组。会议由烹饪与食品科学工程学院副院长徐向波主持。会上，多方围绕项目共建展开深度交流。结合企业...
川旅新闻网讯（通讯员 朱镇华 郝悦宸）2025年2月27日川菜人工智能重点实验室申报的《数字化中央厨房及智慧餐厅建设》项目，正式被四川省机关事务管理局推荐至国家公共事务管理局。该项目作为“公共机构重点用能设施设备改造潜力研究”的核心内容，彰显了实验室在推动公共机构绿色低碳转型方面的卓越贡献与创新实力。此前，在2024年12月18日，该实验室的“数智化中央厨房及智慧餐厅低碳节能技术”及“川菜人工智能重点实验室数...
5月15日—16日，2025烹饪与食品科学工程学院产教融合大会暨实习就业双选会在四川旅游学院烹饪与食品实验楼圆满举行。本次活动联合川渝烹饪产教联盟依托“学会学直通车”平台创新采用“线上志愿+线下面试”模式，吸引了国宾馆、国企、国内外顶级酒店集团、米其林餐厅、黑珍珠餐厅、金梧桐餐厅、区域头部食品企业的行业领袖及院校代表等112家用人单位代表参加。5月15日上午，产教融合大会在烹饪与食品实验楼C1-7召开，烹饪与食品...
川旅新闻网讯（通讯员 冯翌轩 任笑君）为深入贯彻落实立德树人根本任务，推动劳动教育深入开展，弘扬中华优秀传统文化，2025年5月15日，由党委学生工作部主办，烹饪与食品科学工程学院、“食育赋能”辅导员工作室承办的第二届劳动教育月系列活动之“粽叶裹匠心 劳动育新人”端午节劳动体验活动顺利举行。活动现场，糯米、粽叶、红枣等食材整齐摆放，气氛热烈温馨。烹饪与营养教育专业学生党员担任“劳动导师”，为同学们详细...
川旅新闻网讯（通讯员 杨祖霞）5月8日下午，中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷、常务副理事长邵薇一行莅临我校调研指导工作。学校党委常委、副校长王冲热情接待了相关专家。孟素荷一行实地考察了学校烹饪与食品实验管理中心，详细了解了学校在烹饪与食品科学领域的科研成果、办学成果。现场考察结束后，双方人员出席了调研指导座谈会，会议由烹饪与食品科学工程学院院长李想主持。座谈会上，王冲代表学校对孟素荷及学会专家...
