川旅新闻网讯（通讯员 罗晶晶）为深入贯彻“科技创新巾帼行动”，推动高校智力资源与地方特色产业深度融合，近日，我校段丽丽教授、罗晶晶老师应成都市女科技工作者协会邀请，赴达州市万源市开展富硒产业专项考察调研，为当地特色产业高质量发展注入巾帼科技力量。万源市作为全国三大富硒区之一，近年来锚定“誉满巴蜀、畅销全国”的特产之地目标，聚力发展富硒农业、旧院黑鸡等“五彩产业”，形成了独具地域特色的产业集群。考...
川旅新闻网讯（通讯员 向露）为厚植学子爱校情怀，弘扬学院文化，传承专业精神，展现青年学子昂扬向上的精神风貌，12月4日，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院圆满举办首届校歌合唱比赛。本次比赛由2025级烹本1班陈文洁主持，烹饪与食品科学工程学院党委副书记方岚、分团委书记李马驹、副书记向露、专职辅导员冯观健、周建东、倪艺涵、姜婷婷、李瑶担任评委，学院各2025级班级代表队齐聚一堂，以歌声致敬母校，用旋律传递初心...
川旅新闻网讯（通讯员 李婧嫒 摄影 向若瑜）2025年11月30日上午，学校1978级（原四川省饮食服务技工学校2班）校友重返母校。教务处处长、烹饪与食品科学工程学院院长熊双丽，校友服务办公室副主任潘涛，烹饪与食品科学工程学院校友联络教师张松出席活动。首先，熊双丽代表学校对校友返校表示热烈欢迎，并向校友详细介绍学校近年的发展历程、办学特色及未来规划。她强调，1978级校友作为学校发展的亲历者与见证者，更是学校建设...
川旅新闻网讯（通讯员 杨鹿鸣）为深入了解2026届实习生的实习动态和在岗表现情况以及后续就业意向，11月19日-11月23日，烹饪与食品科学工程学院副院长徐向波、招就主任杨鹿鸣、学生科科长李马驹、专业教师黄仲磊一同前往了公安部机关服务中心、北京天府食舫餐饮管理有限公司、中国科学院大学会议中心、南京大惠企业发展有限公司（北京店）、北京海归海餐饮管理有限公司等7家企事业单位进行实地走访。在走访过程中，学院教师与实...
川旅新闻网讯（通讯 孙倩莹）11月24日，徐孝洪国家级大师工作室2025非遗传习班开班仪式在我校烹饪与食品实验中心B3-14（徐孝洪国家级大师工作室）举行。川菜非遗国家级代表性传承人徐孝洪教授、非遗传习班班主任昝博文老师以及31位学员参加仪式。活动开始，徐孝洪教授结合自身近40年深耕行业的从业经历，从初心坚守到专业深耕，从行业变迁中的探索到深耕领域的心得感悟，用真实案例与真挚话语，生动展现了对专业的敬畏与执着。...
为进一步加强校企合作，深入了解学生实习情况，深化实践教学改革，2025年11月12日至11月21日，烹饪与食品科学工程学院招就办专员朱楠带队前往上海，走访了涵盖星级酒店、高端餐饮及连锁餐饮管理领域的十余家学生实习单位，亲切看望了实习在岗学生。本次走访覆盖了酒店业与餐饮业多个标杆企业。在高端酒店板块，教师们先后到访了蜚声国际的上海外滩W酒店、设计风尚引领者上海艾迪逊酒店、奢华体验代表上海宝格丽酒店、都市桃源风...
