川旅院新闻网讯（通讯员 冯小平）7月14日下午，由四川省火锅协会、四川旅游学院联合主办的“沸腾食刻·校企携手”走进高校游学活动暨四川火锅产业高质量发展研讨会圆满举行。四川旅游学院党委常委、副校长李想、烹饪与食品科学工程学院院长熊双丽、副院长郭明遗、四川省火锅协会及40余家火锅产业链领军企业代表齐聚一堂，共同探索川派火锅发展新路径，擘画产教融合新蓝图。会上，李想介绍学校情况，回顾了学校五十年来在川菜人才...
川旅新闻网讯（通讯员 龚姝月）为深入学习贯彻学校辅导员队伍建设工作座谈会精神及相关会议文件要求，全面总结本学期学生工作成效与经验，科学谋划并部署下学期重点工作及2026级新生入学相关安排，7月15日上午，烹饪与食品科学工程学院在烹饪实训楼茶艺室召开期末辅导员工作会议，学院党委书记龙又嘉及全体专兼职辅导员参会，党委副书记方岚主持会议。会议第一项，全体辅导员集中学习了张学龙书记在辅导员队伍建设工作研讨会上...
川旅新闻网讯（通讯员 涂梦婕）为丰富教职工文体生活，拓宽基层研学视野，切实感悟乡村振兴发展成果、传承传统非遗文化，7月10日，烹饪与食品科学工程学院分工会组织教职工赴温江区寿安镇岷江村开展工会特色活动，沉浸式学习优秀乡村治理经验，凝聚教职工奋进合力。上午全体教职工开启实地研学观摩之旅。在岷江村村委会，工作人员详细介绍了村庄的发展历程、基层党建治理体系、人居环境整治成果以及特色产业发展布局，细致讲解...
川旅新闻网讯（通讯员 黄开正）2026年7月10日，由四川省中医药学会主办，四川省中医药学会药食同源专业委员会、成都中医药大学、四川中医药高等专科学校与我校联合承办的药食同源专业委员会第二届换届选举大会暨2026年度学术年会在都江堰顺利举办。学校党委常委、副校长李想带队，烹饪与食品科学工程学院10余名专任教师组成代表团参会。大会同期开展学术交流环节，李想作题为《我国传统饮食文化与健康关系分析》专题学术报告，...
川旅新闻网讯（通讯员 顾思远）董平，2017年博士毕业于北京协和医学院，现为四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院副教授，硕士生导师，川菜工业化四川省高等学校工程研究中心副主任。主要从事传统发酵食品、肉制品加工、调味品等方向研究，先后荣获四川省营养科学技术奖三等奖、中国商业联合会科技进步奖三等奖等奖项，是学院川菜工业化研究方向的青年骨干；他坚守教学一线推进研教融合，带领学生参与科研实践、培养创新能力，是...
川旅新闻网讯（通讯员 向露）2026年7月10日—12日，由四川省教育厅主办、成都师范学院承办的2026年四川省大学生创新年会顺利举办，全省近百所高校的创新团队齐聚现场，开展项目路演、实物品鉴、成果交流与专家评审。7月12日，年会颁奖典礼在成都师范学院隆重举行，我校烹饪与食品科学工程学院参赛项目《川韵烘焙—四川泡菜创新烘焙的网红产品打造与联名销售》脱颖而出，荣获省级一等奖。四川泡菜是巴蜀标志性发酵美食，但长期局...
