川旅新闻网讯（通讯员 朱镇华）9 月 22 日，第 48 届世界技能大赛在上海开幕，国家主席习近平向大赛致贺信。在世界技能博览会四川 “一省一技” 展区，我校周毅团队打造的巨型国风翻糖飞马精彩亮相，惊艳国际舞台。川菜人工智能重点实验室主任朱镇华代表学校参展，作品获新华社、人民网等多家中央主流媒体聚焦报道。本届大赛由世界技能组织主办，人力资源和社会保障部、上海市人民政府共同承办，于9月22日至27日举行，主题为“...
川旅新闻网讯（通讯员 黄仲磊）为深入贯彻全国总工会“1+1+N” 工匠学院体系建设部署，学习全国先进工匠学院办学经验，推动工匠学院内涵式高质量发展，2026 年 9 月 20 日至 23 日，全总重点支持的工匠学院高质量发展专题研修班（三期）在延安南泥湾劳模工匠学院举办。我院教师黄仲磊代表川菜工匠学院参训，与全国各重点支持工匠学院的负责人、专家学者共探新时代工匠学院建设新模式。本次研修班由全国工匠学院、中国劳动关系学...
川旅新闻网讯（通讯员 严乙文）近日，烹饪与食品科学工程学院兰明路教授受邀参与中央广播电视总台大型生活文化节目《三餐四季》特别节目中秋家宴录制，相关内容已在总台多个频道播出。本次《三餐四季》特别节目，以中秋家宴为核心叙事主线，兰明路教授在节目中特意选取了川菜经典家常味代表作品“子姜魔芋烧鸭”作为核心展示菜品，结合中华传统药食同源理念，层层拆解这道菜的入选巧思及烹饪方法。录制现场，他还与现场嘉宾一起...
川旅新闻网讯（通讯员 戢得蓉）9月18日，2026—2030年教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会成立大会暨第一次工作会议在江苏无锡召开。会议由江南大学承办，旨在落实教育部相关工作部署，研讨新一届教指委工作规划，交流食品科学与工程类专业教育教学改革创新实践，系统谋划高素质食品创新人才培养新格局。江苏省教育厅有关领导、江南大学领导，教指委主任、中国工程院院士金征宇及新一届教指委全体委员出席会议，...
川旅新闻网讯（通讯员 王慧）9月17日上午，烹饪与食品科学工程学院党外代表人士座谈会在标一会议室举行。学院党政班子与民主党派、无党派教师代表欢聚一堂，广泛征集意见建议，凝聚学院高质量发展合力。会上，院长熊双丽通报了学科建设、人才培养、科研创新、产教融合等重点工作开展情况，高度肯定党外教师在教学科研、立德树人、社会服务等工作中发挥的重要作用，真诚邀请与会代表立足岗位实际建言献策。与会代表围绕专业建设...
川旅新闻网讯（通讯员 邓晓青）2026年9月14日至16日，国家糜子育种联合攻关成果推荐会在陕西省榆林市府谷县成功举办。本次会议共吸纳来自全国10个省（自治区、直辖市）的152名行业代表参会，涵盖糜子育种科研、种子繁育、种植生产、流通销售、精深加工、酿酒制造等全产业链关键领域。我院辛松林、邓晓青、王富三位教师受邀参会，积极参与学术研讨与产业交流，展现了我院在杂粮研究与产业化应用领域的科研实力。会议期间，邓晓青...
